Kochen mit der Familie

*Buchrezension   Dies ist sicher nicht der erste Post, dem ich dem Thema Essen und Kochen widme, dennoch ist er anders. Denn ich möchte neben einem leichten sommerlichen Gericht auch gerne ein unglaublich tolles Buch vorstellen, dass kürzlich bei uns eingezogen ist. Leichte Sommerküche für Familien Diese letzten Wochen waren wahrlich geprägt von Hitze, die…

Schnelles Mittag für Familien

Ein neuer Küchenbeitrag – sorry, dies könnte nun wahrlich ein Foodblog werden.   Schnippeln und fertig   Diesmal kommt ein ganz einfaches und wahrlich schnelles Rezept auf den Tisch – und auch den Blog. Es ist bei mir diese Woche aus der Not heraus entstanden, da ich keine richtigen Sachen gekauft habe – unser Fahrstuhl…

Low-Carb Nudeln

Endlich eine Ernähruhgsumstellung? Nein, bei mir geht sowas nicht: ich liebe es zu Essen und vor allem die unterschiedlichen Dinge, die es gibt. Doch nun habe ich auch mal etwas Neues ausprobiert: denn Low-Carb ist nicht nur in aller Munde, sondern auch super lecker, wenn man es selbst ausprobiert.   *Achtung dieser Blogpost enthält eine…

Lime me some more

Hühnchen mit Süßkartoffeln (Lila Kartoffeln) Kartoffeln – und dann noch in lila? Ja, und dann auch noch Süßkartoffeln! Genauso sollte mein Sommergericht aussehen. Bunte Kartoffeln und ein Hühnchen Hier also die Details zum Rezept – das reicht für zwei sehr hungrige Personen oder für vier Personen als leichter Sommersnack: 200gr Vitelotte-Kartoffeln (das sind die lila-farbenen)…

Tensalattoma…

Kaum wird es warm, werden nicht nur die Tops und alle möglichen Kleider und Röcke und kurze Hosen aus dem Schrank gezogen – nein, es wird auch Zeit für leichteres Essen. Denn bei Wärme verdaut man nicht so gut – das wissen die Südländer ja wieso am besten und essen daher auch erst abends so…

Kuchen mal anders

Avocado, Pistazien, Butter, Dinkelmehl, Frischkäse, Zucker … Die Zutaten sind schnell aufgezählt und der Kuchen ist damit auch nicht mehr weit. Von einem Avocadokuchen hatte ich bis vor kurzem noch nicht einmal gehört, geschweige denn diesen probiert. Aber an unserem mexikanischen Abend stand nicht nur die Hauptspeise unter dem Motto: Avocadoh-la-la, sondern auch der Nachtisch….